ケールのスムージー


ケールのスムージー?って
青汁じゃん?、まずいんじゃないの?とお疑いの方もおられるかと思います。
いえいえ、決してまずくはありません。

ケールはキャベツの原種で、あぶら菜科の植物です。
ほうれん草のようにえぐみがありません。
また、小松菜のように苦くもありません。
キャベツのようでありながら、ブロッコリーの葉っぱの部分のような。
八百屋さんやスーパーではあまり売っていないですよね。

今回は、私の教え子で農業従事者となった青年から、おすそ分けで頂きました。
私は青汁を飲む習慣はないのですが、
頂いた瞬間、「これって、青汁のもとじゃん?、もしかして、スムージーにしたら美味しいかも」と思って
加えてみました。
そうしたら、きれいな、黄緑色のスムージーが出来ました。
本当に、思ったより、青臭くなく、美味しかったです。
やっぱり、産地直送で、新鮮だったからかな。
ありがとうございます。

ケールのスムージー 材料(2人分)

ケールの葉 3枚
バナナ 1本
ヨーグルト カレーを食べる時のスプーンで4杯
ココナッツミルク 100cc

お好みでハチミツを加えると甘くて飲みやすいです。

適当な大きさに切って、ミキサーに投入。
1分間ぐらい、攪拌してください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です