パクチースープでいろいろアレンジ!

カルディさん、パクチー商品とっても多いです。ざっと見渡したところ、
パクチーラーメン、パクチー焼きそば、パクチーフォー、パクチーポテトチップス、パクチードレッシング、パクチーディップ、パクチーチップス、ドライのパクチー、この前は新しくできたお店に生のパクチーもおいてました。日本にパクチーブームをひきおこそうとしているのでしょうか。そうかもしれません。

確かに新しい食の提案をしていらっしゃるようで。
パクチーはタイ料理など東南アジアの料理には欠かせないハーブです。

この間、会議で一緒になった同僚と夕食を一緒に食べたんですが、
カレーを注文されて・・・そして、別枠でパクチー追加してました!
そんな人初めてお会いしましたが、聞いてみたら、小学生の頃お父様のお仕事で5年ほどタイにいたらしいです。
パクチーは懐かしの味だそうで。
今でこそですが、20年前は、知る人ぞ知るという感じで、日本ではあまり見たことがなかったですよね。
私も、パクチー大好きですが、嫌いな人はげっ、なにこれ!っていうヤツでしょう。

さて、パクチー好きにお勧めなのがパクチースープです。
これをひとつ常備しておくと、
パクチースープ、パクチーフォー、パクチーうどん、パクチーラーメン、パクチー餅、などなど色々できます。
お勧めなのが、東南アジアの代表的な組合せフォーと意外な組合せ餅です。どちらも米で作られた主食ですね。お米との相性がいいのかもしれません。
ビーフンもいいかも。

今回お勧めするのは、パクチーフォーです。
東南アジアの香りぷんぷんのお料理です。
フォーはお米から造った太目の平たい麺です。タピオカ入りでつるつるの食感です。
これを常備しておくと、パクチースープとフォーを常備しておけばいつでも、GO!

まず、お湯を沸かして、フォーを煮ます。
ポイントは同時に、お肉(今回は豚肉使用)を一緒に入れて煮てしまうこと。
あくが出てきたら簡単に救っておくといいでしょう。
気にならない人は、スルーして。

そこに、ちょっとナンプラー(魚醤)をたらすといいですね。
日本で言うところのしょっつるです。魚くさいですが、沸騰させるとさほど気にならず、出汁が聴いたような感じで味が決まります。
なければスルーして!

器に、例のパクチースープの素をスプーン大さじ一杯入れます。

そして、茹で上がったフォーを汁ごとお肉と一緒に入れます。
はい、できあがり!

おいしいので、ぜひぜひ一度つくってみてくださいな。
きっと、忘れられない味になりますよ。

カルディの新しいお店Cafe&Bar(西宮北口)

カルディに新しいお店が出来ましたよ。
全国で初らしいです。それが、ご近所にできたのでうれしい。
さっそく、行ってきましたよ。

阪急西宮ガーデンズ(西宮北口)の中にあります。
とっても広々とした店舗です。開店セールをしていたので、店内ごった返していましたし、入場制限もしていましたが、かなり品揃えが豊富な大きなお店でした。
他のお店ではみない、生のパクチーとかも売っていました。
確かに、カルディは阪急沿線にはなかったので、阪急の交通の要所である西北に出来たのはうれしいかも。
これはかなり流行るんじゃないかな?


そして、気になるのはCafe&Bar
なにやら、カルディの直営店のような飲食店が脇に・・・。
カルディで売っているコーヒーとワイン、チーズ、生ハム、ジャム・・・などをその場で食べることが出来るおしゃれな空間です。

ちなみに、座席ではなく、立ち飲みでした!

コーヒー200円(オープン価格、通常300円)
ワイン赤 200円(オープン価格、通常300円)
バケット@フリーバー(+モッツレラ)
=バケット焼いたもの(2切)・モッツレラチーズごろんと1玉とサラダの盛り合わせ) 500円
を戴いてきました。


すみません、おなかが空いていたので、写真撮る前にたべちゃいました。


(こちらも飲みかけですみません、もうちょっとたくさんはいっていましたよ)
ワインもなんだか、おしゃれな器に入っています。
安定がいいので、割れなくていいかも。

このバケット@フリーバーというのは、カルディで売っているオリーブオイル、バルサミコ酢やジャム、などを自由に食べることが出来るバケットとのセットです。
私はこれにモッツレラチーズをプラスしましたが、さらに生ハムを加えることも出来ます。
店員さんのお勧めで、オレンジジャムとブルーベリーハチミツとブラックペッパーを混ぜて、バケットに乗せて食べてみました。

うん、おいしい!

カルディの調味料を試すのなら、こちらのバケットバーがお勧めですよ。
結構、数多くありますので◎
美味しかったのは、レモンガーリックペッパー。次回、これ、絶対買います!
サラダにかけるととってもいいです。
私のモッツレラにかかっているのがそれです。

スタンド形式なので、長居は出来ませんが、買い物が長引いてちょっとおなかが空いたとき、
友達にばったりあって、立ち話が長引いたとき、ちょっとよって、話しながら食べる、なんていうのにいいんじゃないかしら?
ご近所の方、必見で~す!

ふみこ農園の梅うどん(和歌山)

東京に出張、ついでに実家によるので、何か美味しそうなお土産はないかな?と探しました。
父も母も人生が長いので、普通のものじゃ珍しがらない。
特に全国を行脚している父は。
なかなか、お土産選びも大変ですよね。

気温も上がってきたし、お菓子はあんまり喜ばないので、こんなのを選んでみました。
「ふみこ農園の梅うどん」
なんか、さっぱりとして美味しそう。それに、むっちゃ地方でしか売ってなさそう、お土産っぽい!・・・って、インターネットで購入するんですが。

和歌山は言うまでもなく、梅の産地。全国的に有名です。
こちらの商品にも、特にブランドとして名高い、南高梅を使っています。
麺に、梅がたっぷり練りこまれていて、しっかり梅のピンク色。
そして、封を開けた瞬間、梅の香りが漂います。
茹で時間は10分とやや長めで、こしのあるしっかりとしたおうどんが茹で上がります。
添付のたれは、ストレートタイプのおつゆで、これも梅風味です。
娘・べべうさが梅味のスープは嫌だというので、いつも冷やしうどんの時に使うお手製のあごだしスープを作ったので、両方食べ比べてみたのですが、ふみこ農園さんお手製の梅味スープの方が良く合いました。

食欲減退気味のときにさっぱりとして、今の季節にぴったりです。
いいものが見つかった、と喜んでいます。
お好みで、大葉を細く刻んだり、白ゴマを振りかけたり、細くきったのりをつけたりしてもよろしいかと思います。

私は楽天市場から購入したのですが、
「ふみこ農園本店は、楽天市場よりも5パーセントお得!」ってふみこ農園のHPには書いてあるんですが、
ポイントや送料など、勘案すると、どっこいか、楽天の方がお安いかも・・・
購入は、お好きな方からどうぞ!

ふみこ農園本店から購入する→梅うどん4食入り1080円(税込み、送料別
楽天市場で購入する→紀州冷し梅うどん 4食めんつゆ付\全国送料無料/【国産小麦きたほなみ100%使用】【食品ランキングデイリー1位獲得】うどん日本一決定戦 味評価全国二位のざるうどん!

おいしっくすのこだわりの極プリンが美味しい!

プリン好きな私。
ありとあらゆるプリンを食べてきました。プリンにはうるさいです。
結局、最終的に至った結論は「プリンは手作りに限る!」ということでした。
記事も書いています。↑クリックするとジャンプします。

おいしっくすクラブに入会したので、いつもの習慣で、プリンを注文しました。
「このプリンはどんななか?」というわけです。

盛るわけではありませんが・・・
「美味しい!」ちょっと惹かれました。
お試しセットにも入っていたのですが、いつのまにか誰かに食べられて(べべうさか、くろうさですが)、
印象がなかったのですが、
今回、注文しました。
納得のお味で、合格です。
甘すぎず、しつこすぎず、・・・やわらか系のプリンですが、カラメルソースの味もちょうど良く、合格です。
お値段も、コンビニプリン並みで108円(税込み)です。

おいしっくすで注文するたびに、買っちゃいそうです。

おいしっくすには、もちろん、プリンだけでなく、お菓子やパンなども取り揃えられています。通常では手に入らないものが置いてあるので、見るのも楽しいです。
(どのような品揃えなのか、また、別の記事でご紹介いたします。)

おいしっくすに興味のある方はこちらからどうぞ。
何と言っても、お試しセットがおトクです。お野菜や飲料(ベジール)、そしてプリン、おいしっくすキット・・・パンフレットが入っていて、おいしっくすの全貌がよくわかります。


kitOisix(キットおいしっくす)・・・美味しそうだし便利そう、気になる料金は?


おいしっくす生活が始まりました。
金曜日に届いて、週末をこれで乗り切る!という体制にしました。
週の初め(火曜日)には、コープこうべのめーむ(個別配達)が届きます。
これで、完全に買い物に行かなくても、一瞬間過ごせる♪・・・と思っています。
そんなひといるんだ・・・なんて思われたかもしれませんが、働く主婦にとって食材の配達は本当にありがたい、というのが私の正直な思いです。
娘・べべうさを出産したときからコープを始めて、かれこれ11年のお付き合いです。
基本的なところですが、宅配生活のよいところは色々ありますよ。

1.計画的な買い物ができるので、衝動買い、無駄づかいを減らせる。
  必要なものを必要な分だけ買う、に徹することができる。
2.「あれあったけ?」とスーパーで迷って在庫を増やしてしまう・・・という失敗がない。
3.家に帰って、ゆっくりカタログを見ながら、気の行くまで買い物を楽しめる。
4.底値チェックがしやすいので、基本調味料など買い置きが出来るものは、工夫次第でいつも最安値で購入することが出来る。
5.夜中でも、注文できる。
6.重たいものを運ばないで済む。
(我が家には車がありませんので、助かります。コープの個配は配達料200円が毎回かかりますが、車を養う思いをしたら、なんのその!です)

「宅配は高いんじゃない?」と良く聞かれますが、そんなでもないです。
計画的に無駄なく購入、というのが一番よいと思っています。
配達料金のことを考えると、使えば使うほどにおトクなのではないでしょうか?

さて、さて、
コープこうべのめーむライフに、おいしっくすが加わったわけですが、さてさてどうなるのかぁ・・・というところです。

今回は、初回注文ということもあって、ついつい買ってしまいました。
まあ、冷蔵庫はほぼ空っぽだったので、ちょうどよいところでした。

みつトマト(千葉県産) 410円
グリーンマーク ミートボール 138円
パワーケール(静岡県産 増田さん他)410円
ふるふるとろける 濃厚こだわり極プリン ×2  216円
築地目利き人選別 釜揚げしらす ツインパック 268円
【牛乳飲み放題】冷涼な高原が育てた飛騨高原牛乳 0円 
【牛乳飲み放題】大地と風が育てた北海道根釧牛乳 0円 
【牛乳飲み放題】深層水育ち 富士山麓たまご(6個) 0円 
Kit2人前/大人気!笠原流豚の塩しょうが焼き1,598円
Kit2人前/こだわり中華麺で作る酸辣湯麺 1,490円
Kit2人前/野菜たっぷり!おかわりキーマカレー 1,458円

☆商品代金(税込) 計 11 品目 5,988円
☆送料 0円
☆冷凍手数料・荷造り手数料 0円
☆決済手数料 0円
☆特別割引 -1,000円

ちょっとしたお野菜とkitoisix3点で、ざらっと5000円でした。
6ヶ月間は3000円以上で送料無料サービスです。
その間だけでも、使ったらいいかな?なんて思います。電話のオペレーターさんもそんなお勧めをしていましたよ。
みなさん、どうですか?
高い?それとも、おトク?

私の購入パターンはキットが中心です。キット3点で4546円です。
3日分の夕食代、と考えるべきでしょう。
外食せず、帰って来て20分で主菜と副菜の2点ができますから、まずますではないでしょうか?
ちなみに、我が家は2人分を頼んでいます。我が家は3人家族なんですが、やっぱりこれで十分足りてしまいました。
しょうが焼きなんて、すごいボリュウムでしたよ。

豚肉120gが1人前なんですが、我が家ではお肉は、標準1人前は70gなので十分でしょう。

酸辣湯麺(さんらーたんめん)も結局3人で分けて、ようやっとこ食べました。
足りなかったら、何かを作り足そうとおもったのですが、結局3人ともおなか一杯、ということで追加注文はなしでした。
(写真なし。麺が伸びるので、すぐたべちゃいました)
我が家では、こんな感じですが、食べ盛りのお子さんがいる場合は、もちろん難しいでしょう!

しばらくは、おいしっくすライフを楽しみたいと思います。
興味のある方は、まずはお試しセットからがお勧めです。
おためしセット(送料無料)