じゃこナッツ

カルシウムの補給に最適のちりめんじゃこ。
良い出汁もでるので、スープにしたり、炒め物に入れたり、けっこうレパートリーがあります。
縁の下の力持ち的食材です。

しかし!じゃこナッツはじゃこが主役のポジションですね。
これは、給食のメニューから教えて頂きました。
こどもの「給食の○○はおいしんだよ~」は強烈ですよね。
「給食にまけてなるものか!」という母のどうでもいいプライドが刺激されます!
そして、一念発起して給食メニューの再現に挑むのでした、
じゃこナッツもこうして覚えたレシピです。 “じゃこナッツ” の続きを読む