フライドオニオンon たまごかけご飯

クアンプルンのフライドオニオン。
原産国はタイ。赤玉ねぎをスライスして、パーム油でカリカリに揚げたもの。
サラダのトッピングや炒め物のアクセント、スープの浮き身、などちょっとした小技が利くべんり商品。
最近、耳にしたのが、たまごかけご飯の上にトッピングして食べる!というもの。

うーん。なるほど。皆さん、色々と工夫されますな。
たまごかけご飯もシンプルゆえ、奥が深い世界。
たまごかけご飯専用の醤油があったりしますね。
「おたまはん」とか。
これは、関西人向けらしく、はんなりとした名前で、色もやや薄い上品な仕上がりとなっています。
私は、東北・北陸出身の父母を持つ身なので、お醤油はまっくろと決まっています。
だから、たまごかけご飯も結構、色が濃いです。

さてさて、やってみました。
たまごかけご飯、クアンプルン・フライドオニオンのせ!
かりかりとした食感がアクセントになっていいですよ。
それと、ほんのりと玉ねぎの甘味が加わって、ご飯が甘く感じられ、朝から食欲がそそられます!
ただ、このフライドオニオンは、玉ねぎの辛味と香りが結構強いので、今日は、デートと言う人にはちょっと、お勧めできませんね。ふふふ

美味しい朝ごはんに感謝。